खाद्यतेल पॅकेजिंग फिल्म - सोडियम कार्बोक्सीमेथिल सेल्युलोज

अन्न पॅकेजिंगमध्ये अन्न उत्पादन आणि अभिसरणात महत्त्वपूर्ण स्थान आहे, परंतु लोकांसाठी फायदे आणि सोयीसुविधा आणत असताना, पॅकेजिंग कचर्‍यामुळे पर्यावरणीय प्रदूषण समस्या देखील आहेत. म्हणूनच, अलिकडच्या वर्षांत, खाद्यतेल पॅकेजिंग चित्रपटांची तयारी आणि अनुप्रयोग देश -विदेशात केले गेले आहेत. संशोधनानुसार, खाद्यतेल पॅकेजिंग फिल्ममध्ये हिरव्या पर्यावरण संरक्षण, सुरक्षा आणि बायोडिग्रेडेबिलिटीची वैशिष्ट्ये आहेत. हे ऑक्सिजन प्रतिरोध, आर्द्रता प्रतिकार आणि विरघळलेल्या स्थलांतराच्या कामगिरीद्वारे अन्नाची गुणवत्ता सुनिश्चित करू शकते, जेणेकरून अन्नाचे शेल्फ लाइफ वाढवा. खाद्यतेल अंतर्गत पॅकेजिंग फिल्म प्रामुख्याने जैविक मॅक्रोमोलिक्युलर सामग्रीपासून बनविली जाते, ज्यात एक विशिष्ट यांत्रिक शक्ती आणि कमी तेल, ऑक्सिजन आणि पाण्याची पारगम्यता असते, जेणेकरून मसालादार रस किंवा तेल गळती रोखता येईल आणि त्या व्यतिरिक्त, त्यात काही प्रमाणात पाण्याचे विद्रव्यता आहे आणि ते खाण्यास सोयीस्कर आहे. माझ्या देशाच्या सोयीस्कर खाद्य प्रक्रियेच्या उद्योगाच्या वेगवान विकासामुळे, मसाल्यांमध्ये खाद्यतेल अंतर्गत पॅकेजिंग चित्रपटांचा वापर हळूहळू भविष्यात वाढेल.
01. सोडियम कार्बोक्सीमेथिल सेल्युलोज

सोडियम कार्बोक्सीमेथिल सेल्युलोज (सीएमसी-एनए) सेल्युलोजचे एक कार्बोक्सीमेथिलेटेड डेरिव्हेटिव्ह आहे आणि सर्वात महत्वाचे आयनिक सेल्युलोज गम आहे. सोडियम कार्बोक्सीमेथिल सेल्युलोज सामान्यत: कास्टिक अल्कली आणि मोनोक्लोरोएसेटिक acid सिडसह नैसर्गिक सेल्युलोजची प्रतिक्रिया देऊन तयार केलेला एक आयनिक पॉलिमर कंपाऊंड असतो, ज्यामध्ये अनेक हजारो ते लाखो पर्यंत आण्विक वजन असते. सीएमसी-एनए हा पांढरा तंतुमय किंवा ग्रॅन्युलर पावडर आहे, गंधहीन, चव नसलेली, हायग्रोस्कोपिक, पारदर्शक कोलोइडल सोल्यूशन तयार करण्यासाठी पाण्यात विखुरणे सोपे आहे.

सोडियम कार्बोक्सीमेथिल सेल्युलोज एक प्रकारचा दाट आहे. त्याच्या चांगल्या कार्यात्मक गुणधर्मांमुळे, ते अन्न उद्योगात मोठ्या प्रमाणात वापरले गेले आहे आणि यामुळे अन्न उद्योगाच्या वेगवान आणि निरोगी विकासास काही प्रमाणात प्रोत्साहन दिले गेले आहे. उदाहरणार्थ, त्याच्या विशिष्ट जाड आणि इमल्सिफाईंग इफेक्टमुळे, याचा उपयोग दही पेय स्थिर करण्यासाठी आणि दही प्रणालीची चिकटपणा वाढविण्यासाठी केला जाऊ शकतो; त्याच्या विशिष्ट हायड्रोफिलिटी आणि रीहायड्रेशन गुणधर्मांमुळे, ब्रेड आणि वाफवलेल्या ब्रेड सारख्या पास्ताचा वापर सुधारण्यासाठी याचा वापर केला जाऊ शकतो. गुणवत्ता, पास्ता उत्पादनांचे शेल्फ लाइफ लांबणीवर आणि चव सुधारित करा; कारण त्याचा विशिष्ट जेल प्रभाव आहे, तो अन्नामध्ये जेलच्या चांगल्या निर्मितीस अनुकूल आहे, म्हणून त्याचा उपयोग जेली आणि जाम करण्यासाठी केला जाऊ शकतो; हे खाद्यतेल कोटिंग फिल्म म्हणून देखील वापरले जाऊ शकते सामग्री इतर दाट लोकांसह तयार केली जाते आणि काही पदार्थांच्या पृष्ठभागावर लागू केली जाते, जे अन्नास मोठ्या प्रमाणात ताजे ठेवू शकते आणि ती एक खाद्यतेल सामग्री असल्याने, यामुळे मानवी आरोग्यावर प्रतिकूल परिणाम होणार नाही. म्हणूनच, अन्न-ग्रेड सीएमसी-एनए, एक आदर्श अन्न itive डिटिव्ह म्हणून, अन्न उद्योगात अन्न उत्पादनात मोठ्या प्रमाणात वापरला जातो.

02. सोडियम कार्बोक्सीमेथिलसेल्युलोज खाद्यतेल फिल्म

कार्बोक्सीमेथिल सेल्युलोज हा एक सेल्युलोज इथर आहे जो थर्मल जेलच्या रूपात उत्कृष्ट चित्रपट तयार करू शकतो, म्हणून तो फार्मास्युटिकल आणि अन्न उद्योगात मोठ्या प्रमाणात वापरला जातो. कार्बोक्सीमेथिल सेल्युलोज फिल्म एक कार्यक्षम ऑक्सिजन, कार्बन डाय ऑक्साईड आणि लिपिड अडथळा आहे, परंतु त्यास पाण्याच्या वाष्प संक्रमणास कमी प्रतिकार आहे. फिल्म-फॉर्मिंग सोल्यूशनमध्ये लिपिडसारख्या हायड्रोफोबिक सामग्री जोडून खाद्यतेल चित्रपट सुधारले जाऊ शकतात म्हणूनच, हे संभाव्य लिपिड डेरिव्हेटिव्ह म्हणून देखील ओळखले जाते.

१. सीएमसी-लॉटस रूट स्टार्च-टीईए ट्री ऑइल खाद्यतेल चित्रपट हिरव्यागारपणा, सुरक्षा आणि प्रदूषणमुक्त आवश्यकता पूर्ण करू शकतो, जे केवळ अन्नाची गुणवत्ताच सुनिश्चित करते तर पॅकेजिंगचा प्रभाव कमी करत नाही. हे भविष्यात इन्स्टंट नूडल्स, इन्स्टंट कॉफी, इन्स्टंट ओटचे जाडे भरडे पीठ आणि सोयाबीन दुधाच्या पावडरमध्ये विकसित आणि लागू करणे अपेक्षित आहे. अंतर्गत पॅकेजिंग बॅग पारंपारिक प्लास्टिक फिल्मची जागा घेते.

२. कार्बोक्सीमेथिल सेल्युलोजचा फिल्म-फॉर्मिंग बेस मटेरियल, ग्लिसरीन प्लॅस्टिकाइझर म्हणून वापरणे आणि कंडिमेंट खाद्यतेल कंपोझिट फिल्म तयार करण्यासाठी सहाय्यक सामग्री म्हणून कॅसावा स्टार्च जोडणे, हे days० दिवसांच्या आत साठवलेल्या व्हिनेगर आणि पावडर पॅकच्या पॅकेजिंगसाठी आणि दीर्घकालीन ग्रीस लपेटण्याच्या चित्रपटासाठी अधिक योग्य आहे.

3. लिंबू पील पावडर, ग्लिसरीन आणि सोडियम कार्बोक्सीमेथिलसेल्युलोजचा वापर लिंबू सालाच्या खाद्यतेलसाठी फिल्म-फॉर्मिंग कच्चा माल म्हणून

4. सोडियम कार्बोक्सीमेथिल सेल्युलोज जलीय द्रावणाचा वापर कच्चा माल म्हणून वाहक आणि अन्न-ग्रेड नोबिलेटिन म्हणून, नोबिलेटिन-सोडियम कार्बोक्सीमेथिल सेल्युलोजची एक संयुक्त कोटिंग सामग्री काकडीचे शेल्फ लाइफ वाढविण्यासाठी तयार केली गेली होती.