फूड ग्रेड सेल्युलोज इथरचा विकास कसा आहे?

1)फूड ग्रेड सेल्युलोज इथरचा मुख्य अनुप्रयोग

सेल्युलोज इथर हा एक मान्यताप्राप्त अन्न सुरक्षा itive डिटिव्ह आहे, ज्याचा उपयोग फूड दाटिंगर, स्टेबलायझर आणि दाट करण्यासाठी, पाणी टिकवून ठेवण्यासाठी, चव सुधारण्यासाठी इत्यादी म्हणून केला जाऊ शकतो. विकसित देशांमध्ये मुख्यत: बेक्ड अन्न, फायबर शाकाहारी कॅसिंग, दुग्ध नसलेले क्रीम, सोर्स, मांस आणि इतर प्रथिने उत्पादनांसाठी.

चीन, अमेरिका, युरोपियन युनियन आणि इतर अनेक देश नॉन-आयनिक सेल्युलोज इथर एचपीएमसी आणि आयनिक सेल्युलोज इथर सीएमसीला अन्न itive डिटिव्ह म्हणून वापरण्याची परवानगी देतात. फूड itive डिटिव्ह्जच्या फार्माकोपोईया आणि अमेरिकेच्या अन्न व औषध प्रशासनाने (एफडीए) जाहीर केलेल्या आंतरराष्ट्रीय खाद्य संहितामध्ये एचपीएमसीचा समावेश आहे; अ‍ॅडिटिव्ह यूज स्टँडर्ड्स ”, एचपीएमसी“ उत्पादनाच्या गरजेनुसार विविध पदार्थांमध्ये योग्य प्रमाणात वापरल्या जाणार्‍या अन्न itive डिटिव्ह्जच्या यादीमध्ये समाविष्ट केले गेले आहे आणि जास्तीत जास्त डोस मर्यादित नाही आणि वास्तविक गरजेनुसार डोस निर्मात्याद्वारे नियंत्रित केला जाऊ शकतो.

2)अन्न ग्रेड सेल्युलोज इथरचा विकास ट्रेंड

माझ्या देशात अन्न उत्पादनात वापरल्या जाणार्‍या अन्न-ग्रेड सेल्युलोज इथरचे प्रमाण तुलनेने कमी आहे. मुख्य कारण असे आहे की घरगुती ग्राहकांनी सेल्युलोज इथरचे कार्य फूड itive डिटिव्ह उशीरा म्हणून ओळखण्यास सुरवात केली आणि ते अद्याप देशांतर्गत बाजारात अनुप्रयोग आणि पदोन्नतीच्या टप्प्यात आहे. याव्यतिरिक्त, उच्च-ग्रेड सेल्युलोज इथरची किंमत तुलनेने जास्त आहे आणि सेल्युलोज इथर माझ्या देशातील अन्न उत्पादनात कमी क्षेत्रात वापरली जाते. भविष्यात लोकांच्या निरोगी अन्नाविषयी जागरूकता वाढल्यामुळे, आरोग्य-पदार्थ म्हणून अन्न-ग्रेड सेल्युलोज इथरचा प्रवेश दर वाढेल आणि घरगुती अन्न उद्योगात सेल्युलोज इथरचा वापर आणखी वाढण्याची अपेक्षा आहे.

अन्न-ग्रेड सेल्युलोज इथरची अनुप्रयोग श्रेणी सतत वाढत आहे, जसे की वनस्पती-आधारित कृत्रिम मांसाचे क्षेत्र. कृत्रिम मांसाच्या संकल्पना आणि उत्पादन प्रक्रियेनुसार, कृत्रिम मांस वनस्पती मांस आणि सुसंस्कृत मांसामध्ये विभागले जाऊ शकते. सध्या बाजारात वनस्पतींचे मांस उत्पादन तंत्रज्ञान आहे आणि सुसंस्कृत मांस उत्पादन अद्याप प्रयोगशाळेच्या संशोधन टप्प्यात आहे आणि मोठ्या प्रमाणात व्यापारीकरण लक्षात येऊ शकत नाही. उत्पादन. नैसर्गिक मांसाच्या तुलनेत, कृत्रिम मांस मांस उत्पादनांमध्ये संतृप्त चरबी, ट्रान्स फॅट आणि कोलेस्ट्रॉलच्या उच्च सामग्रीची समस्या टाळू शकते आणि त्याची उत्पादन प्रक्रिया अधिक संसाधने वाचवू शकते आणि ग्रीनहाऊस गॅस उत्सर्जन कमी करू शकते. अलिकडच्या वर्षांत, कच्च्या मालाची निवड आणि प्रक्रिया तंत्रज्ञानाच्या सुधारणेसह, नवीन वनस्पती प्रथिने मांसामध्ये फायबरची तीव्र भावना असते आणि चव आणि पोत आणि वास्तविक मांस यांच्यातील अंतर मोठ्या प्रमाणात कमी झाले आहे, जे ग्राहकांच्या कृत्रिम मांसाची स्वीकृती सुधारण्यासाठी अनुकूल आहे.

जागतिक भाजीपाला मांस बाजारात बदल आणि अंदाज

संशोधन संस्था बाजारपेठ आणि बाजारपेठेतील आकडेवारीनुसार, २०१ in मधील जागतिक वनस्पती-आधारित मांस बाजारपेठ १२.१ अब्ज अमेरिकन डॉलर्स इतकी होती, ती वार्षिक वार्षिक वाढीच्या दराने १ 15 टक्क्यांनी वाढली आहे आणि २०२25 पर्यंत युरोप आणि अमेरिका जगातील मुख्य कृत्रिम मांस बाजारपेठ आहेत. २०२० मध्ये संशोधन आणि बाजाराने जाहीर केलेल्या आकडेवारीनुसार, युरोप, आशिया-पॅसिफिक आणि उत्तर अमेरिकेतील वनस्पती-आधारित मांस बाजारपेठ अनुक्रमे% 35%,% ०% आणि २०% जागतिक बाजारपेठेत असेल. वनस्पतीच्या मांसाच्या उत्पादन प्रक्रियेदरम्यान, सेल्युलोज इथर आपली चव आणि पोत वाढवू शकतो आणि ओलावा टिकवून ठेवू शकतो. भविष्यात, ऊर्जा संवर्धन आणि उत्सर्जन कमी करणे, निरोगी आहाराचा ट्रेंड आणि इतर घटक यासारख्या घटकांच्या प्रभावाखाली, देशांतर्गत आणि परदेशी भाजीपाला मांस उद्योग स्केल वाढीसाठी अनुकूल संधी मिळवून देईल, ज्यामुळे अन्न-ग्रेड सेल्युलोज इथरचा वापर वाढेल आणि त्याच्या बाजाराच्या मागणीला उत्तेजन मिळेल.