कार्बोक्सीमेथिल सेल्युलोजची तयारी

कार्बोक्सीमेथिल सेल्युलोज (इंग्रजी: कार्बोक्सीमेथिल सेल्युलोज, शॉर्ट फॉर सीएमसी) सामान्यत: वापरलेले अन्न itive डिटिव्ह असते आणि त्याचे सोडियम मीठ (सोडियम कार्बोक्सिमेथिल सेल्युलोज) बर्‍याचदा जाड आणि पेस्ट म्हणून वापरले जाते.
कार्बोक्सीमेथिल सेल्युलोजला औद्योगिक मोनोसोडियम ग्लूटामेट असे म्हणतात, जे औद्योगिक उत्पादनात मोठ्या प्रमाणात वापरले जाते आणि विविध उत्पादन क्षेत्रात मोठ्या प्रमाणात वापर मूल्य आणते. कार्बोक्सीमेथिल सेल्युलोज एक पावडर पदार्थ आहे, विषारी नसतो, परंतु पाण्यात विरघळणे सोपे आहे. हे थंड पाण्यात आणि गरम पाण्यात विद्रव्य आहे, परंतु ते सेंद्रिय सॉल्व्हेंट्समध्ये अघुलनशील आहे. विरघळल्यानंतर हे एक चिपचिपा द्रव होईल, परंतु तापमानात वाढ आणि गडी बाद होण्यामुळे चिकटपणा बदलू शकेल. त्याच्या विशेष गुणधर्मांमुळे, स्टोरेज आणि वाहतुकीत बर्‍याच विशेष आवश्यकता आहेत.
भौतिक आणि रासायनिक गुणधर्म
कार्बोक्सीमेथिल सेल्युलोज एक पांढरा किंवा हलका पिवळा पदार्थ आहे, गंधहीन, चव नसलेला, हायग्रोस्कोपिक ग्रॅन्यूल, पावडर किंवा बारीक तंतू.

तयारी
क्लोरोएसेटिक acid सिडसह सेल्युलोजच्या बेस-कॅटलाइज्ड प्रतिक्रियेद्वारे कार्बोक्सीमेथिलसेल्युलोजचे संश्लेषण केले जाते. ध्रुवीय (ऑर्गेनिक acid सिड) कार्बॉक्सिल गट सेल्युलोज विद्रव्य आणि रासायनिक प्रतिक्रियाशील बनवतात. सुरुवातीच्या प्रतिक्रियेनंतर, परिणामी मिश्रणात अंदाजे 60% सीएमसी अधिक 40% लवण (सोडियम क्लोराईड आणि सोडियम ग्लायकोलेट) प्राप्त झाले. उत्पादन डिटर्जंट्ससाठी तथाकथित औद्योगिक सीएमसी आहे. अन्न, फार्मास्युटिकल्स आणि डेन्टिफ्रिकेस (टूथपेस्ट) वापरण्यासाठी शुद्ध सीएमसी तयार करण्यासाठी पुढील शुध्दीकरण प्रक्रियेचा वापर करून हे लवण काढले जातात. इंटरमिजिएट “अर्ध-पुरीफाइड” ग्रेड देखील तयार केले जातात, बहुतेकदा कागदाच्या अनुप्रयोगांमध्ये जसे की आर्काइव्हल दस्तऐवजांच्या जीर्णोद्धारासारख्या वापरल्या जातात. सीएमसीची कार्यात्मक गुणधर्म सेल्युलोज संरचनेच्या प्रतिस्थापनाच्या डिग्रीवर अवलंबून असतात (म्हणजेच किती हायड्रॉक्सिल गट प्रतिस्थापन प्रतिक्रियेत भाग घेतात) तसेच सेल्युलोज बॅकबोन स्ट्रक्चरची साखळी लांबी आणि सेल्युलोज बॅकबोनच्या एकत्रिततेची डिग्री. कार्बोक्सीमेथिल सबस्टेंटुएंट.

अर्ज
ई 466 किंवा ई 469 (एंजाइमॅटिक हायड्रॉलिसिसद्वारे) अंतर्गत व्हिस्कोसिटी मॉडिफायर किंवा दाटर म्हणून अन्नात कार्बोक्सीमेथिलसेल्युलोजचा वापर केला जातो आणि आईस्क्रीमसह विविध उत्पादनांमध्ये इमल्शन स्थिर करण्यासाठी केला जातो. हे टूथपेस्ट, रेचक, आहारातील गोळ्या, पाणी-आधारित पेंट्स, डिटर्जंट्स, कापड आकाराचे एजंट्स, पुन्हा वापरण्यायोग्य थर्मल पॅकेजिंग आणि विविध पेपर उत्पादने यासारख्या अनेक नॉन-फूड उत्पादनांचा एक घटक आहे. हे प्रामुख्याने वापरले जाते कारण ते उच्च चिपचिपापन, विषारी आणि सामान्यत: हायपोअलर्जेनिक मानले जाते कारण मुख्य स्त्रोत तंतू सॉफ्टवुड लाकूड लगदा किंवा सूती लिंटर्स असतात. कार्बोक्सीमेथिलसेल्युलोजचा मोठ्या प्रमाणात ग्लूटेन-मुक्त आणि कमी चरबीयुक्त पदार्थांमध्ये वापर केला जातो. लॉन्ड्री डिटर्जंट्समध्ये, सूती आणि इतर सेल्युलोसिक फॅब्रिक्सवर जमा करण्यासाठी डिझाइन केलेले माती निलंबित पॉलिमर म्हणून वापरले जाते, ज्यामुळे वॉश अल्कोहोलमध्ये मातीमध्ये नकारात्मक चार्ज केलेला अडथळा निर्माण होतो. कार्बोक्सीमेथिलसेल्युलोज कृत्रिम अश्रूंमध्ये वंगण म्हणून वापरला जातो. कार्बोक्सीमेथिलसेल्युलोजचा वापर जाड एजंट म्हणून देखील केला जातो, उदाहरणार्थ, ऑइल ड्रिलिंग उद्योगात, जेथे तो ड्रिलिंग चिखलाचा एक घटक आहे, जेथे तो व्हिस्कोसिटी सुधारक आणि पाणी धारणा एजंट म्हणून वापरला जातो. उदाहरणार्थ, सोडियम सीएमसी (एनए सीएमसी) सशांमध्ये केस गळतीसाठी नकारात्मक नियंत्रण म्हणून वापरला गेला. कापूस किंवा व्हिस्कोज रेयान सारख्या सेल्युलोजपासून बनविलेले विणलेले फॅब्रिक्स सीएमसीमध्ये रूपांतरित केले जाऊ शकतात आणि विविध वैद्यकीय अनुप्रयोगांमध्ये वापरले जाऊ शकतात.