मिथाइल सेल्युलोज आणि सेल्युलोजमध्ये काय फरक आहे?

मिथाइल सेल्युलोज आणि सेल्युलोज हे दोन्ही पॉलिसेकेराइड्स आहेत, म्हणजे ते सोप्या साखर रेणूंच्या पुनरावृत्ती युनिट्सपासून बनविलेले मोठे रेणू आहेत. त्यांची समान नावे आणि स्ट्रक्चरल वैशिष्ट्ये असूनही, या संयुगे त्यांच्या रासायनिक रचना, गुणधर्म आणि अनुप्रयोगांच्या दृष्टीने महत्त्वपूर्ण फरक आहेत.

1. रासायनिक रचना:

सेल्युलोज:
सेल्युलोज एक नैसर्गिकरित्या उद्भवणारा पॉलिमर आहे जो ग्लूकोज युनिट्सचा बनलेला आहे जो β-1,4 ग्लाइकोसिडिक बॉन्ड्सद्वारे जोडलेला आहे. या ग्लूकोज युनिट्स लांब रेखीय साखळ्यांमध्ये व्यवस्था केल्या आहेत, मजबूत, कठोर रचना तयार करतात. सेल्युलोज वनस्पती आणि एकपेशीय वनस्पतींच्या सेलच्या भिंतींचा एक प्रमुख घटक आहे, जो स्ट्रक्चरल समर्थन आणि कडकपणा प्रदान करतो.

मिथाइल सेल्युलोज:
मिथाइल सेल्युलोज एक मजबूत अल्कधर्मी द्रावण आणि मिथाइल क्लोराईडसह सेल्युलोजवर उपचार करून प्राप्त केलेल्या सेल्युलोजचे व्युत्पन्न आहे. या उपचारांचा परिणाम मिथाइल (-सीएच 3) गटांसह सेल्युलोज रेणूमध्ये हायड्रॉक्सिल (-ओएच) गटांच्या प्रतिस्थापनात होतो. सेल्युलोज साखळीमध्ये प्रति ग्लूकोज युनिटला बदललेल्या हायड्रॉक्सिल गटांची सरासरी संख्या (डीएस) ची डिग्री (डीएस) संदर्भित करते आणि मिथाइल सेल्युलोजचे गुणधर्म निश्चित करते. सामान्यत: उच्च डीएसमुळे विद्रव्यता वाढते आणि ग्लेशन तापमान कमी होते.

2. गुणधर्म:

सेल्युलोज:
त्याच्या मजबूत इंटरमोलिक्युलर हायड्रोजन बॉन्डिंगमुळे पाण्यात अघुलनशील आणि बहुतेक सेंद्रिय सॉल्व्हेंट्स.
उच्च तन्यता सामर्थ्य आणि कडकपणा, वनस्पतींना स्ट्रक्चरल समर्थन प्रदान करण्यात त्याच्या भूमिकेत योगदान देते.
बायोडिग्रेडेबल आणि नूतनीकरणयोग्य, ते पर्यावरणास अनुकूल बनते.
पाण्यात मर्यादित सूज क्षमता.
सामान्यत: सेल्युलोज त्याच्या अपचनात्मक स्वभावामुळे मानवांनी थेट वापरासाठी योग्य नाही.

मिथाइल सेल्युलोज:
प्रतिस्थापनाच्या डिग्रीनुसार पाण्यात विद्रव्य भिन्न प्रमाणात.
पाण्यात विरघळताना पारदर्शक आणि चिपचिपा समाधान तयार करते, ज्यामुळे ते खाद्य उत्पादनांमध्ये चिकट, कोटिंग्ज आणि दाट एजंट्स सारख्या विविध अनुप्रयोगांमध्ये उपयुक्त ठरते.
उन्नत तापमानात जेल तयार करण्याची क्षमता, जे थंड झाल्यावर सोल्यूशनकडे परत येते. या मालमत्तेत फार्मास्युटिकल्समध्ये अनुप्रयोग सापडतात, जिथे ते नियंत्रित औषधाच्या रिलीझसाठी जेल मॅट्रिक्स म्हणून वापरले जाते.
नॉन-विषारी आणि सामान्यत: वापरासाठी सुरक्षित मानले जाते, बहुतेकदा अन्न itive डिटिव्ह, इमल्सीफायर किंवा दाट एजंट म्हणून वापरले जाते.

3. अनुप्रयोग:

सेल्युलोज:
त्याच्या सामर्थ्यामुळे आणि टिकाऊपणामुळे कागद आणि कार्डबोर्डचा मुख्य घटक.
कापड आणि कपड्यांमध्ये, जसे की कापूस आणि तागाच्या नैसर्गिक तंतूंच्या गुणधर्मांसाठी वापरले जाते.
मिथाइल सेल्युलोज, कार्बोक्सीमेथिल सेल्युलोज (सीएमसी) आणि सेल्युलोज एसीटेट सारख्या सेल्युलोज डेरिव्हेटिव्ह्जच्या उत्पादनासाठी स्त्रोत सामग्री.
आहारातील फायबर पूरक आहारात आढळतो, स्टूलला मोठ्या प्रमाणात प्रदान करतो आणि पचनास मदत करतो.

मिथाइल सेल्युलोज:
सॉस, सूप आणि मिष्टान्न सारख्या उत्पादनांमध्ये जाड एजंट, स्टेबलायझर आणि इमल्सिफायर म्हणून अन्न उद्योगात मोठ्या प्रमाणात वापरला जातो.
फार्मास्युटिकल applications प्लिकेशन्समध्ये टॅब्लेट फॉर्म्युलेशनमध्ये बाइंडर म्हणून त्याचा वापर, सामयिक क्रीम आणि मलमांमधील जाडसर आणि नियंत्रित औषध सोडण्यासाठी तोंडी द्रवपदार्थातील जेलिंग एजंट समाविष्ट आहे.
कार्यक्षमता आणि आसंजन सुधारण्यासाठी मोर्टार आणि प्लास्टर सारख्या बांधकाम साहित्यात वापरले जाते.
त्याच्या जाड आणि स्थिरतेच्या गुणधर्मांसाठी शैम्पू आणि लोशन सारख्या वैयक्तिक काळजी उत्पादनांमध्ये कार्यरत आहे.

4. पर्यावरणीय प्रभाव:

सेल्युलोज:
सेल्युलोज नूतनीकरणयोग्य आणि बायोडिग्रेडेबल आहे, ज्यामुळे ते पर्यावरणास अनुकूल बनते.
हे एक टिकाऊ संसाधन आहे कारण लाकूड लगदा, कापूस आणि शेती अवशेषांसह विविध वनस्पती-आधारित साहित्यांमधून ते मिळू शकते.
सेल्युलोज-आधारित सामग्रीचे पुनर्नवीनीकरण किंवा कंपोस्ट केले जाऊ शकते, कचरा आणि पर्यावरणीय प्रदूषण कमी करते.

मिथाइल सेल्युलोज:
मिथाइल सेल्युलोज सेल्युलोजपासून तयार केले गेले आहे, ज्यामुळे ते मूळतः बायोडिग्रेडेबल आणि पर्यावरणास अनुकूल बनते.
तथापि, मिथाइल सेल्युलोज तयार करण्यासाठी आवश्यक असलेल्या रासायनिक बदल प्रक्रियेमध्ये अल्कलिस आणि मिथाइल क्लोराईड सारख्या रसायनांचा वापर समाविष्ट असतो, ज्यास योग्यरित्या व्यवस्थापित न केल्यास पर्यावरणीय परिणाम होऊ शकतात.
मिथाइल सेल्युलोजच्या उत्पादन आणि वापराशी संबंधित कोणत्याही संभाव्य पर्यावरणीय प्रभाव कमी करण्यासाठी योग्य विल्हेवाट लावण्याच्या पद्धती आणि कचरा उपचार प्रक्रिया आवश्यक आहेत.

5. निष्कर्ष:
मिथाइल सेल्युलोज आणि सेल्युलोज त्यांच्या रासायनिक संरचना, गुणधर्म आणि अनुप्रयोगांमध्ये भिन्न भिन्नतेसह संबंधित संयुगे आहेत. सेल्युलोज वनस्पतींमध्ये स्ट्रक्चरल घटक म्हणून काम करते आणि पेपरमेकिंग आणि टेक्सटाईल, मिथाइल सेल्युलोज, सेल्युलोजचे व्युत्पन्न, त्याच्या विद्रव्यतेसाठी, जेलिंग गुणधर्म आणि अन्न, औषधी आणि बांधकाम यासह विविध उद्योगांमध्ये अष्टपैलुपणासाठी मूल्यवान आहे. दोन्ही संयुगे अद्वितीय फायदे देतात आणि विस्तृत उत्पादने आणि अनुप्रयोगांमध्ये योगदान देतात, सेल्युलोज एक टिकाऊ आणि विपुल नैसर्गिक संसाधन आणि मिथाइल सेल्युलोज विशिष्ट अनुप्रयोगांमध्ये वर्धित कार्यक्षमता आणि कार्यप्रदर्शन प्रदान करते. या संयुगे पर्यावरणाचा प्रभाव कमी करताना या संयुगे प्रभावीपणे आणि टिकाऊपणे वापरण्यासाठी मिथाइल सेल्युलोज आणि सेल्युलोजमधील असमानता समजणे महत्त्वपूर्ण आहे.