तळलेले पदार्थ त्यांच्या अद्वितीय चवमुळे जनतेवर मोठ्या प्रमाणात प्रेम करतात. तथापि, आज निरोगी खाण्याकडे जास्तीत जास्त लक्ष देऊन, उच्च चरबीयुक्त तळलेले पदार्थ देखील ग्राहकांना अजिबात संकोच करतात.
तुला माहित आहे का? जोपर्यंत अन्न-ग्रेड एचपीएमसीची योग्य प्रमाणात तळलेल्या अन्नामध्ये जोडली जाते, तळण्याच्या प्रक्रियेदरम्यान चरबीचे सेवन मोठ्या प्रमाणात कमी केले जाऊ शकते, तळलेल्या अन्नाची एकूण चरबी सामग्री कमी केली जाऊ शकते आणि तळलेल्या उत्पादनाची चव सुधारली जाऊ शकते आणि तेल वाढविले जाऊ शकते. तळण्याचे तेल बदलण्याचे मध्यांतर तळण्याचे उत्पादनांचे उत्पन्न वाढवू शकते आणि चरबीची किंमत कमी करू शकते.
अर्थात, विशिष्ट अनुप्रयोगांमध्ये, प्रत्येक सेल्युलोज इथर फूड itive डिटिव्ह केवळ एक कार्य साध्य करू शकतो. उदाहरणार्थ, अन्न-ग्रेड मिथाइल सेल्युलोज (एमसी) आणि हायड्रोक्सीप्रॉपिल मिथाइल सेल्युलोज (एचपीएमसी) अन्नाची तेलाची सामग्री प्रभावीपणे कमी आणि तळणे करू शकते; दुग्धजन्य पदार्थांमध्ये वापरल्या जाणार्‍या फूड-ग्रेड कार्बोक्सीमेथिल सेल्युलोज (सीएमसी), बेकिंग प्रक्रियेमध्ये वापरल्या जाणार्‍या प्रोटीनची स्थिरता सुधारू शकते आणि पीठाच्या ओलावा सामग्रीवर प्रभावीपणे नियंत्रण ठेवू शकते; फूड-ग्रेड हायड्रॉक्सिल प्रोपिल सेल्युलोज (एचपीसी) एक गुळगुळीत आणि नाजूक चव राखून, अधिक निरोगी अन्न वापर संकल्पनेची जाणीव करून, सूत्रात नैसर्गिक मलईचे प्रमाण प्रभावीपणे कमी करू शकते.
पोस्ट वेळ: नोव्हेंबर -24-2021